Проект и ТМ ищет новых владельцев, будем рады любым предложениям.

О пользе брокколи

  
Мирослава
31 января 2011 в 01:54

Сегодня хочу поделиться с вами о полезности такого овоща, как капуста брокколи.


Когда моему ребенку исполнилось полгода и стал вопрос о введении прикорма, то я решила первыми вводить овощи, и, как всегда, перелопатив огромное количество информации, стало очевидно, что начинать мы будем с брокколи. Объясню почему?

Во-первых, пюре из брокколи идеально подходит для первого овощного прикорма, потому что брокколи – гипоаллергенный продукт, а для меня это было задачей номер один, так как кроме грудного молока мой ребенок ничего больше не ел.

Во-вторых,  хочу ознакомить вас с химическим составом этой капусты, который настойчиво изучают исследователи разных стран. В брокколи есть витамины: С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР, провитамин А, фоллиевая кислота, а витамина С в ней почти столько же, сколько и в зеленой петрушке.
За содержанием витамина В1 брокколи занимает первое место среди капустных культур, маленьким деткам этот витамин жизненнонеобходим. Также заслуживает внимание и минеральный ряд в брокколи: калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, цинк, марганец, сера, селен.

Брокколи - залог здорового кроветворения, так как в ней имеются все вещества, задействованные в производстве красных кровяных частиц, что способствует профилактике железодефицитной анемии у детей и укрепляет иммунитет.

Для меня этих доводов хватило, чтобы в ежедневный рацион моей дочки входила эта капуста. Слава Богу, она ее полюбила, так как очень много слышу отзывов от мам, что их детки просто выплевывают ее.

Любимое блюдо моей дочки– это суп с брокколи и йогуртом. 


Для его приготовления нужно 100 г йогурта без добавок ( я готовлю самостоятельно), 50 г.брокколи, 1 картофелина, полморковки,  1 ч.л. оливкового масла. Брокколи залить кипятком на столько, чтобы вода едва покрывала их, варить 5 мин на медленном огне. Натереть картофель и морковь, всыпать в кипящую воду, добавить оливковое масло и варить еще минут 10. Слегка охладить и влить йогурт, постоянно помешивая его. 

От этого супа мою дочку за уши не оттащишь!

Попробуйте и Вы! Приятного аппетита и не болейте!

 
0
Мне нравится
Понравилось: 3
yana1983
Lana
Анастасия
Комментарии (2)
 
+2
  
31 Января 2011 в 14:48
 
Попробуем приготовить. За рецепт спасибо
 
+1
  
31 Января 2011 в 21:20
 
интересный рецепт, с йогуртом, спасибо)
 
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии блогпостам.
 
Активность
 
 
Alex
Alex
0
(6422)
 
 
yana1983 0
(4832)
 
Lana
я мама
0
(4737)
 
nestor maxno 0
(4730)
 
Мирослава
Я-мама, а значит никогда не бываю одинокой!
0
(4407)