Проект и ТМ ищет новых владельцев, будем рады любым предложениям.

Никогда не подведут!

  
yana1983
21 февраля 2011 в 17:22

Люблю печь пиццу, да и муж у меня любитель ее покушать. Тесто для нее нужно дрожжевое, а оно, как известно капризное. Нужно, чтоб и не холодно и не горячо, чтоб дрожжи хорошие были и мука. Поначалу использовала для выпечки свежие дрожжи, но года три назад перешла на сухие дрожжи Саф-Момент. За все это время эти дрожжи ни разу меня не подводили, тесто очень быстро подходит, всегда получается пышным и воздушным. И нет никакой разницы, развести их в молоке или добавить сразу в муку. Когда как удобней, так и делаю. Нужно только очень внимательно смотреть на срок годности. Просроченные дрожжи не подходят, даже если пакет не вскрыт.


Предлагаю испечь вам пиццу по моему рецепту, всегда получается вкусной.

Тесто:

1 стакан теплого молока

1 ст.ложка сухих дрожжей

2 ст.ложки сахара

1 ч.ложка соли

3 ст.ложки подсолнечного масла

2-3 стакана муки

Всыпать дрожжи в теплое молоко, добавить сахар, соль, масло и немного муки. Все перемешать, дать постоять, чтоб подошло. Всыпать остальную муку, замесить тесто и положить в целлофановый пакет. Пакет завязать плотно и опустить в горячую воду, что подходило минут 40. Тесто готово. Начинку берем любую.

Приятного аппетита!!!

Ключевые слова: дрожжи, тесто, печь, пицца, сдоба
 
0
Понравилось: 2
oksana84
Lana
Комментарии (2)
 
+1
  
21 Февраля 2011 в 23:45
 
И мы любим пиццу. За рецепт спасибо, с тестом мы еще експерементируем, так что попробуем обязательно!
 
+2
  
22 Февраля 2011 в 01:54
 
Яночка, спасибо за рецептик..никак не найду хороший рецепт для теста, а пиццу люблю очень Все хочу добиться вкуса той, которую довелось попробовать однажды в уютной пиццерии-спагеттерии на одной из узких улочек Венеции..эх...!
 
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии блогпостам.
 
Активность
 
 
Alex
Alex
0
(6422)
 
 
yana1983 0
(4832)
 
Lana
я мама
0
(4737)
 
nestor maxno 0
(4730)
 
Мирослава
Я-мама, а значит никогда не бываю одинокой!
0
(4407)